La gastronomía gallega reivindica en Madrid su pasión por el pulpo

Una ruta culinaria presenta un centenar de platos dedicados al exquisito cefalópodo

«El secreto para hacer un buen plato de pulpo es tener un pulpo de calidad». La sencillez, aplicada a uno de los productos más nobles del mar, es un valor añadido para cocineros como José Manuel Bermejo. Leer más: https://www.abc.es/espana/madrid/planb/abci-gastronomia-gallega-reivindica-madrid-pasion-pulpo-201906140250_noticia.html