¡Cumplimos 18 años!Paul McCartney defiende a los vegetarianos en la Unión Europea: “Decir hamburguesa vegetal debería ser suficiente”
El ex Beatle se une a activistas y eurodiputados contra la propuesta que limita el uso de términos cárnicos en alimentos de origen vegetal
El debate sobre cómo deben llamarse los productos de origen vegetal ha llegado al corazón de la política europea. En octubre de 2025, el Parlamento Europeo aprobó una enmienda que busca reservar términos como “hamburguesa”, “filete” o “salchicha” exclusivamente para productos derivados de la carne. La medida, impulsada por la eurodiputada francesa Céline Imart, argumenta que estos nombres pertenecen al ganado y no deberían aplicarse a alimentos vegetales o de laboratorio.
Sin embargo, la propuesta aún no es ley: necesita el visto bueno de la Comisión Europea y de los 27 países miembros. La decisión final se espera para finales de esta semana.
La voz de Paul McCartney
En este contexto, Paul McCartney ha alzado la voz en defensa de los vegetarianos. En una carta conjunta firmada junto a Mary y Stella McCartney, el músico declaró: “Decir que las hamburguesas y salchichas son de origen vegetal, vegetarianas o veganas debería ser suficiente para que las personas sensatas entiendan lo que comen. Esto también fomenta actitudes esenciales para nuestra salud y la del planeta”.
McCartney, vegetariano desde hace décadas y activista por los derechos de los animales, ha trabajado estrechamente con organizaciones como PETA. En noviembre de 2025 envió una carta a la cumbre climática COP30 en Brasil, criticando que se sirviera carne en un evento dedicado a combatir el cambio climático: “Servir carne en una cumbre climática es como repartir cigarrillos en una conferencia sobre prevención del cáncer”.
Impacto global
La Sociedad Vegetariana advirtió que, aunque el Reino Unido ya no forma parte de la UE, las decisiones europeas siguen influyendo en las normas globales, el comercio internacional y la innovación alimentaria sostenible. Por ello, el resultado de esta votación será clave para el futuro de los productos vegetales en todo el mundo.
Un debate que trasciende la comida
La polémica no solo trata de nombres, sino de cómo la sociedad afronta la transición hacia dietas más sostenibles. Para McCartney y otros activistas, limitar el uso de términos familiares podría frenar la aceptación de alternativas vegetales y retrasar el cambio hacia hábitos más saludables y respetuosos con el medio ambiente.
